Se vuoi cibo di prima qualità, inizia con ingredienti di prima qualità.

Gli ingredienti che utilizziamo provengono direttamente dai nostri campi, dagli agricoltori locali o da fornitori fidati in tutta Europa, solo quelli che condividono il nostro approccio alla produzione alimentare. Non scendiamo a compromessi e non accettiamo niente di meno che la piena tracciabilità.

Creiamo le nostre ricette utilizzando solo ingredienti familiari della cucina casalinga e facilmente identificabili da chiunque. Non usiamo mai conservanti o additivi artificiali.

Per noi questa è una questione di trasparenza verso il consumatore. Produrre cibo affidabile significa non poter nascondere nulla. Quello che vedi nell'elenco degli ingredienti è ciò che ottieni. Punto.

Elaboriamo tutti gli ingredienti internamente. Una volta arrivati, non lasciano la nostra struttura fino alla consegna finale.

La produzione viene condotta in conformità con la certificazione TÜV FSSC 22000, lo standard di riferimento nei sistemi di sicurezza alimentare.

Tutti i nostri pasti vengono cucinati genuinamente prima della liofilizzazione.

Celebriamo la natura non solo quando trascorriamo del tempo all'aria aperta, ma anche offrendo prodotti che hanno il suo sapore e il suo aspetto. Con ingredienti genuini e minimamente lavorati e una vera cucina, i pasti LYOFOOD ricordano il cibo fatto in casa.

Non è magia nera; è pura fisica.

Immagina un prato coperto di brina che fuma all'alba di una fredda mattina. Sublimazione: questo è ciò che ricreiamo ogni giorno, ma in speciali camere sotto vuoto. Non siste metodo migliore per preservare i sapori, l'aroma, la struttura e i nutrienti del cibo fresco, senza conservanti.

Basiamo la sicurezza dei nostri prodotti su ingredienti di alta qualità, programmi di produzione strategici e procedure rigorose, che includono ispezioni regolari in un laboratorio esterno.

I pasti privi di allergeni sono confezionati su una linea dedicata che elimina il rischio di contaminazione incrociata. Come azienda innovativa, gestiamo anche il nostro laboratorio, dove testiamo ogni piatto per assicurarci che sia completamente sicuro per il consumatore.

Non solo liofilizziamo, ma progettiamo anche tutti i nostri liofilizzatori. Li conosciamo come le nostre tasche, fino alla più piccola vite.

Grazie a queste competenze tecniche e alla nostra pluriennale esperienza, siamo stati in grado di ottimizzare i nostri macchinari e i nostri processi produttivi, permettendoci di utilizzare il 30% di energia in meno per le stesse attività.

Progettiamo il nostro imballaggio e selezioniamo i materiali con cui è realizzato, cercando costantemente nuove soluzioni e sforzandoci di ridurre l'utilizzo di materiale.

Ciò può essere piuttosto frustrante nell’era del greenwashing, ma facciamo del nostro meglio per prendere decisioni consapevoli basate su fatti e cifre

Nel 2023, invece di avviare un nuovo investimento, abbiamo acquistato un ex stabilimento produttivo e ne abbiamo avviato la riconversione.

Da gennaio 2024 è alimentato interamente da energia rinnovabile, come confermato dal certificato ufficiale di PGE (Gruppo Energetico Polacco).