Gli ingredienti che utilizziamo sono sempre naturali, indipendentemente dal fatto che provengano direttamente dai nostri campi, da altri agricoltori locali o da fornitori fidati in tutta Europa.

Non scendiamo a compromessi. Tutti gli ingredienti vengono lavorati minimamente e hanno etichette pulite, facendo sì che i pasti LYOFOOD abbiano il sapore del vero cibo fatto in casa.

Dal seme al prodotto finale. Ecco come produciamo il nostro cibo.

Accettiamo niente di meno che la piena tracciabilità. Coltiviamo i nostri raccolti e lavoriamo a stretto contatto con gli agricoltori per garantire che i prodotti freschi arrivino direttamente alle nostre strutture. Questa non è solo una campagna di marketing: la nostra frutta e verdura vengono coltivate in un terreno reale, curato da veri agricoltori. Vengono poi trasportati direttamente nei nostri stabilimenti per essere preparati e liofilizzati.

Sostenere l’agricoltura locale è la nostra priorità.

Privilegiamo le fonti locali rispetto alle alternative più economiche. Importiamo solo ciò che non possiamo procurarci localmente, spesso acquistando direttamente da produttori e agricoltori. Sosteniamo l’agricoltura biologica aumentando la domanda di ingredienti biologici certificati e dimostrando buone pratiche nei campi di prova. Quando promuoviamo i pasti certificati, ci concentriamo sulla sensibilizzazione e sul crescente interesse per tali prodotti, che hanno un impatto positivo sugli agricoltori.

Acquistiamo tutti gli ingredienti da fornitori fidati che condividono il nostro approccio alla produzione alimentare.

Molti di loro sono essi stessi agricoltori o lavorano a stretto contatto con agricoltori dipendenti. Puntiamo a partnership a lungo termine e trasparenza, anche se nella nostra scala di produzione, questo è spesso difficile. Quando non riusciamo a ottenere informazioni complete sull'origine di un ingrediente o sulle pratiche relative al benessere degli animali, rimaniamo coerenti con i nostri valori.

La tracciabilità nell'industria alimentare si riferisce alla capacità di tracciare il movimento dei prodotti alimentari attraverso tutte le fasi di produzione, lavorazione e distribuzione.

Per noi, tracciabilità significa conoscere la storia di ogni ingrediente che entra nei nostri pasti: dalla fattoria alla tavola, al cucchiaio o alla forchetta... Il nostro sistema di gestione della sicurezza alimentare certificato FSSC 22000 ci consente di raccontarvi l'origine di ogni ingrediente che utilizziamo , che è garanzia della sicurezza dei prodotti LYOFOOD. Ci concentriamo sulla trasparenza e sull'eccellenza, ma non si tratta solo di seguire gli standard, si tratta di crearli. In modo che il nostro cibo rifletta il nostro approccio alla salute, alla produzione, all’ecologia, alle persone e al business.