Wenn Sie erstklassige Lebensmittel wollen, sollten Sie mit erstklassigen Zutaten beginnen.

Die Zutaten, die wir verwenden, kommen direkt von unseren Feldern, von anderen Landwirten aus der Region oder von vertrauenswürdigen Lieferanten aus ganz Europa - nur von solchen, die unsere Einstellung zur Lebensmittelproduktion teilen. Wir gehen keine Kompromisse ein und akzeptieren nichts weniger als eine vollständige Rückverfolgbarkeit.

Für unsere Rezepte verwenden wir nur Zutaten, die wir aus der häuslichen Küche kennen und die für jedermann leicht zu erkennen sind. Wir verwenden weder Konservierungsmittel noch künstliche Zusatzstoffe.

Für uns ist das eine Frage der Transparenz gegenüber dem Verbraucher. Wenn wir vertrauenswürdige Lebensmittel herstellen, können wir nichts verstecken. Was Sie auf der Zutatenliste sehen, bekommen Sie auch. Punkt.

Wir verarbeiten alle Zutaten intern. Sobald sie bei uns eintreffen, verlassen sie unser Werk bis zur endgültigen Auslieferung nicht mehr.

Die Produktion erfolgt in Übereinstimmung mit der TÜV FSSC 22000-Zertifizierung, dem Goldstandard in der Lebensmittelsicherheitsbranche.

Alle unsere Mahlzeiten werden vor dem Gefriertrocknen wirklich gekocht.

Wir feiern die Natur nicht nur, wenn wir Zeit in der Natur verbringen, sondern auch, indem wir Produkte anbieten, die so schmecken und aussehen wie sie. Minimal verarbeitete, gesunde Zutaten und echtes Kochen lassen die LYOFOOD-Mahlzeiten wie hausgemacht schmecken.

Das ist keine schwarze Magie, das ist reine Physik.

Stellen Sie sich eine mit Frost bedeckte Wiese vor, die bei Sonnenaufgang an einem kalten Morgen dampft. Sublimation - das ist es, was wir jeden Tag nachmachen, aber in speziellen Vakuumkammern. Und es gibt keine bessere Methode, um den Geschmack, das Aroma, die Struktur und die Nährstoffe frischer Lebensmittel zu bewahren - und das ganz ohne Konservierungsstoffe.

Die Sicherheit unserer Produkte basiert auf hochwertigen Zutaten, strategischen Produktionsplänen und strengen Verfahren, zu denen auch regelmäßige Kontrollen in einem externen Labor gehören.

Allergenfreie Mahlzeiten werden auf einer speziellen Linie verpackt, die das Risiko einer Kreuzkontamination ausschließt. Als innovatives Unternehmen betreiben wir auch ein eigenes Labor, in dem wir jedes Gericht auf seine Sicherheit für den Verbraucher hin überprüfen.

Wir führen nicht nur die Gefriertrocknung durch, sondern entwickeln auch alle unsere Gefriertrockner.

Wir kennen sie wie unsere Westentasche, bis hin zur kleinsten Schraube. Dank dieses technischen Know-hows und unserer langjährigen Erfahrung konnten wir unsere Maschinen und Produktionsprozesse optimieren, so dass wir für dieselben Aufgaben 30 % weniger Energie verbrauchen.

Wir entwerfen unsere Verpackungen selbst und wählen die Materialien aus, aus denen sie hergestellt werden, suchen ständig nach neuen Lösungen und bemühen uns, den Materialverbrauch zu reduzieren.

Das kann im Zeitalter des Greenwashing ziemlich frustrierend sein, aber wir tun unser Bestes, um bewusste Entscheidungen auf der Grundlage von Fakten und Zahlen zu treffen.

Im Jahr 2023 haben wir, anstatt eine neue Investition zu tätigen, eine ehemalige Produktionsstätte gekauft und mit deren Umrüstung begonnen.

Seit Januar 2024 wird sie vollständig mit erneuerbaren Energien betrieben, was durch das offizielle Zertifikat der PGE (Polish Energy Group) bestätigt wird.