Die von uns verwendeten Zutaten sind immer natürlich, ob sie nun direkt von unseren Feldern, von anderen Landwirten aus der Umgebung oder von vertrauenswürdigen Lieferanten aus ganz Europa stammen.

Wir machen keine Kompromisse. Alle Zutaten werden nur minimal verarbeitet und haben clean labels, sodass die LYOFOOD-Mahlzeiten wie echtes, hausgemachtes Essen schmecken.

Vom Samen bis zum Endprodukt. So stellen wir unsere Lebensmittel her.

Wir akzeptieren nichts weniger als eine vollständige Rückverfolgbarkeit. Wir bauen unsere eigenen Pflanzen an und arbeiten eng mit Landwirten zusammen, um sicherzustellen, dass die frischen Produkte direkt zu uns gelangen. Das ist nicht nur ein Marketingargument - unser Obst und Gemüse wird in echter Erde angebaut und von echten Landwirten gepflegt. Sie werden dann direkt zu unseren Anlagen transportiert, wo sie zubereitet und gefriergetrocknet werden.

Die Unterstützung der lokalen Landwirtschaft hat für uns Priorität.

Wir bevorzugen lokale Quellen gegenüber billigeren Alternativen. Wir importieren nur, was wir nicht vor Ort beschaffen können, und kaufen oft direkt bei Erzeugern und Landwirten. Wir unterstützen den ökologischen Landbau, indem wir die Nachfrage nach zertifizierten Bio-Zutaten steigern und gute Praktiken auf Testfeldern demonstrieren. Bei der Förderung von zertifizierten Mahlzeiten konzentrieren wir uns darauf, das Bewusstsein und das Interesse an solchen Produkten zu steigern, was sich positiv auf die Landwirte auswirkt.

Wir kaufen alle Zutaten von vertrauenswürdigen Lieferanten, die unsere Einstellung zur Lebensmittelproduktion teilen.

Viele von ihnen sind selbst Landwirte oder arbeiten eng mit angestellten Landwirten zusammen. Wir bemühen uns um langfristige Partnerschaften und Transparenz, auch wenn dies bei unserem Produktionsumfang oft schwierig ist. Wenn wir keine vollständigen Informationen über die Herkunft einer Zutat oder die Tierschutzpraktiken erhalten können, bleiben wir unseren Werten treu.

Unter Rückverfolgbarkeit versteht man in der Lebensmittelindustrie die Möglichkeit, den Weg von Lebensmitteln durch alle Phasen der Produktion, der Verarbeitung und des Vertriebs zu verfolgen.

Für uns bedeutet Rückverfolgbarkeit, dass wir die Geschichte jeder Zutat kennen, die in unseren Mahlzeiten enthalten ist - vom Bauernhof bis zu Ihrer Gabel, Ihrem Löffel oder Ihrem Spork... Unser zertifiziertes Managementsystem für Lebensmittelsicherheit FSSC 22000 ermöglicht es uns, Ihnen die Herkunft jeder von uns verwendeten Zutat zu nennen, was eine Garantie für die Sicherheit der LYOFOOD-Produkte darstellt. Wir setzen auf Transparenz und Exzellenz, aber es geht nicht nur um die Einhaltung von Standards, sondern auch darum, sie zu schaffen. So spiegeln unsere Lebensmittel unsere Einstellung zu Gesundheit, Produktion, Ökologie, Menschen und Unternehmen wider.