Nettle Curry

Potrebbe essere un classico curry verde vegano ma è quello di Seán, quindi abbiamo dovuto mettere le ortiche che ama, togliere le patate che evita, dare una certa quantità di latte di cocco e tante verdure rimaste nel nostro frigorifero.

Il punto chiave sono le erbe aromatiche e le spezie come curcuma, semi di coriandolo, foglie di coraidner, cumino, aglio, zenzero e citronella.

Seán Villanueva O'Driscoll

è un alpinista professionista, nostro ambasciatore e recentemente ha debuttato come regista con l'esilarante "Le avventure di Dodo".

Gli piace mettersi alla prova arrampicandosi in libera su gigantesche pareti rocciose, preferibilmente in luoghi selvaggi e isolati. Le sue spedizioni in località remote hanno impressionato più volte il pubblico internazionale e gli altri alpinisti. La dedizione e la tenacia nel raggiungere grandi pareti vergini, completate dalla purezza dello stile di arrampicata, hanno reso Seán un modello per molti.

Apple Crumble

Qual è il dolce preferito di Marko Prezelj?

Torta di mele senza torta! Questo è stato qualcosa che ci ha ispirato a realizzare un Crumble di mele liofilizzato, ovvero la torta di mele senza torta. Le dolci mele fritte e il croccante pane sbriciolato della tradizione riportano alla mente il tempo trascorso con i nonni.

Marko Prezelj

Marko Prezelj è un alpinista professionista sloveno. Lavora come guida alpina professionista, fotografo e come mentore per il giovane gruppo di alpinisti sloveni. Marko ha effettuato numerose prime salite in Karakoram e in Himalaya. Ha ricevuto quattro Piolet d'Or per le sue scalate in stile alpino.

Per Marko, lo stile nell'arrampicata è più importante della vetta e la vita semplice è la sua sfida finale.

Mash and Cheese

Masticare e deglutire in alta quota raramente è facile e gli alpinisti lo sanno meglio di chiunque altro. Sono state le storie di Mathieu Maynadier ad accendere la scintilla e a farci riflettere... Che ne dici di creare un piatto che sia facile da consumare e che allo stesso tempo fornisca abbastanza energia per farti andare avanti? L'essenza stessa dell'idea alla base della linea LYO EXPEDITION.

Purè di patate e una selezione accurata dei migliori formaggi abbinati a funghi marinati in salsa Worcester fatta in casa. Mesdames et Messieurs, vi regaliamo Mash & Cheese di Mathieu Maynadier. Una vera festa ad alta quota.

Mathieu Maynadier

è alpinista a tempo pieno e lavora come guida alpina professionista. Mathieu ha iniziato come scialpinista. È stato rapidamente selezionato per la squadra nazionale francese e ha potuto competere a livello internazionale vincendo l'argento ai Campionati Europei Giovanili e due titoli di campione nazionale in casa.

Alla ricerca di nuove sfide, è uscito dall'impegno di gara per immergersi nel mondo dell'alpinismo.